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ダイエット食だっておいしいのが当たり前！　本誌で人気の先生の厳選レシピがＷｅｂに登場です。カロリーや材料から検索ができます。

新玉ねぎと豚肉の卵とじ

さっと煮るだけで甘みが出て、ごはんに合います
新玉ねぎと豚肉の卵とじ

177Kcal

※表示カロリーは1人分または１切れ分、１杯分、１個分です。

材料　(4人分)
新玉ねぎ2個　豚もも薄切り肉5枚　Ａ(だし汁1カップ　酒大さじ1　しょうゆ大さじ1　みりん大さじ1/2)　卵2個

作り方
(1)　玉ねぎは5mm幅のくし形に切り、豚もも薄切り肉は1cm幅に切る。 (2)　平鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら玉ねぎを加え、中火で5～6分煮る。 (3)　玉ねぎが透き通ったら豚もも薄切り肉を加え、肉に火が通ったらアクを取り、煮汁がよく煮立っているところに溶きほぐした卵を流し入れる。 (4)　すぐにふたをして火を弱め、卵に好みの加減に火を通す。

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