ダイエット食だっておいしいのが当たり前！　本誌で人気の先生の厳選レシピがＷｅｂに登場です。カロリーや材料から検索ができます。

フライパンで焼き、ひっくり返せばでき上がり アップサイドダウンケーキ 137Kcal ※表示カロリーは1人分または１切れ分、１杯分、１個分です。 主菜、副菜、汁ものなどを組み合わせて献立を作成したり、数日分のおかずを決めてまとめ買いをすることができます。

材料　(直径18�僂離侫薀ぅ僖�) ホットケーキミックス75ｇ りんご大1/2個 卵1個 牛乳30cc サラダ油25ml バター（食塩不使用）大さじ2 砂糖大さじ3 きび砂糖大さじ1（なければ砂糖を大さじ4に） くるみ32g

作り方 （1） りんごはへたと芯を除き、2〜3�冑�のくし形に切る。 （2） ボウルにホットケーキミックスを入れ、まん中をくぼませて卵、牛乳、サラダ油を順に入れ、粉をくずしながら全体を混ぜる。 （3） 直径18�僂離侫蛋納�脂加工のフライパンにバター、砂糖、きび砂糖を入れて中火にかけ、木べらで混ぜながら砂糖を完全に溶かす。少し茶色になったら火を止め、5分ほどおいてから、りんごを放射状に並べる。 （4） （3）のフライパンを再び火にかけ、（2）を流してふたをし、表面が乾いてプツプツと穴があくまで弱火で10〜12分焼く。 （5） フライパンに皿をかぶせ、ひっくり返してケーキを皿に取り出し、刻んだくるみを散らす。

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