ダイエット食だっておいしいのが当たり前！　本誌で人気の先生の厳選レシピがＷｅｂに登場です。カロリーや材料から検索ができます。

素材にからむなめこだれでボリュームアップ！ 豚しゃぶのとろとろなめこだれがけ 191Kcal ※表示カロリーは1人分または１切れ分、１杯分、１個分です。 ダイエットコメント とろっとしたなめこだれをかけると、独特のぬめりが肉と野菜を包み込んで一体化させるのでお肉が少なめでも充分満足できます。 主菜、副菜、汁ものなどを組み合わせて献立を作成したり、数日分のおかずを決めてまとめ買いをすることができます。

材料　(２人分) しめじ1パック　えのきたけ1パック　万能ねぎ1/3わ　豚しゃぶしゃぶ肉150g　なめこ2パック　Ａ(ゆずこしょう小さじ1　しょうゆ小さじ2　米酢大さじ2　ごま油小さじ1　砂糖小さじ1　和風だしの素（顆粒）ひとつまみ　水大さじ2)

作り方 （1）しめじとえのきたけは石づきを除き、ほぐす。万能ねぎは斜め薄切りにして水にさらして水けを切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。 （2）鍋に湯を沸かし、しめじ、えのきたけ、なめこをさっとゆで、玉じゃくしなどですくってざるに上げる。 （3）続いて鍋に豚肉を入れ、色が変わったらざるに上げ、水けを切って器に盛る。 （4）Ａをよく混ぜ合わせて（2）をあえ、（3）にかけ、ねぎをのせる。

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