ダイエット食だっておいしいのが当たり前！　本誌で人気の先生の厳選レシピがＷｅｂに登場です。カロリーや材料から検索ができます。

プラス卵で栄養バランスを万全に キャベツの目玉焼きのせサラダ 141Kcal ※表示カロリーは1人分または１切れ分、１杯分、１個分です。 ダイエットコメント キャベツには美肌づくりに欠かせず、ストレスで消耗しやすいビタミンＣが豊富。100ｇ（生の大葉約２枚）で41mgのビタミンＣが。 主菜、副菜、汁ものなどを組み合わせて献立を作成したり、数日分のおかずを決めてまとめ買いをすることができます。

材料　(２人分) 春キャベツ1/2個　塩小さじ1/2　A(オリーブ油小さじ1 オレンジジュース1/4カップ こしょう少々 パセリのみじん切り大さじ3　サラダ油小さじ1　卵2個　パセリのみじん切り少々)

作り方 （1）キャベツは1枚ずつはがして洗い、水につけてパリッとさせ、水けをきってひと口大に手でちぎる。 （2）ボウルに(1)を入れ、塩をふってもみ、しんなりしたらＡを加えて混ぜる。 （3）フライパンにサラダ油を熱して卵を割り入れ、白身が固まってきたら水大さじ1を回し入れ、ふたをして半熟状に焼く。 （4）(2)の水けをきって器に盛り、目玉焼きをのせてパセリをふる。

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