ダイエット食だっておいしいのが当たり前！　本誌で人気の先生の厳選レシピがＷｅｂに登場です。カロリーや材料から検索ができます。

ビタミンC　カルシウムが充実 新じゃがスライスの卵チーズ焼き 241Kcal ※表示カロリーは1人分または１切れ分、１杯分、１個分です。 ダイエットコメント 新じゃがいもは熱に強いビタミンＣを含み、食べごたえも十分。ふつうのじゃがいもより皮が薄くて水分が多く、皮をむかずに手軽に食べられるのがメリット。ホクホク感には欠けますが、みずみずしさを生かしてシャキッと火を通すと、口当たりよく仕上がります。加熱しても損失が少ないビタミンＣの豊富さは、ふだんのじゃがいもといっしょ。 主菜、副菜、汁ものなどを組み合わせて献立を作成したり、数日分のおかずを決めてまとめ買いをすることができます。

材料　(２人分) 新じゃがいも4〜5個（200g）　ロースハム3枚　塩 こしょう各少々 しらす干し1/3カップ 卵1個 ピザ用チーズ1/3カップ強 万能ねぎ適量

作り方 （1）じゃがいもはよく洗い、皮つきのままスライサーで薄い輪切りにする。 （2）直径15cmぐらいの耐熱皿に(1)の半量を薄く並べ、上にハムをのせて残りの(1)を重ね、塩、こしょうしてしらす干しを散らす。 （3）卵は溶きほぐして(2)に回し入れ、チーズをふってラップをふんわりとかけ、電子レンジ（500W）で6分加熱。食べやすい大きさに切って器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らす。

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