ダイエット食だっておいしいのが当たり前！　本誌で人気の先生の厳選レシピがＷｅｂに登場です。カロリーや材料から検索ができます。

お肉の衣を着せればメインのおかずにもOK。甘辛だれをよくからめましょう こんにゃくの肉巻きソテー 77Kcal ※表示カロリーは1人分または１切れ分、１杯分、１個分です。 主菜、副菜、汁ものなどを組み合わせて献立を作成したり、数日分のおかずを決めてまとめ買いをすることができます。

材料　(4人分) こんにゃく(黒)2枚　豚もも肉しゃぶしゃぶ用(赤身)150g　サラダ油大さじ1/2　A(酒大さじ1　しょうゆ大さじ1と1/2　みりん小さじ2)　クレソン少量　粉山椒少量

作り方 (1)　こんにゃくは塩(分量外)をたっぷりふって手でよくもみ、塩がなじんだら水洗いする。 (2)　(1)の両面に格子状の細かい切り目を入れ、1枚を端から6等分に切って下ゆでする。 (3)　豚もも肉しゃぶしゃぶ用(赤身)を1枚ずつ広げ、(2)に巻きつける。 (4)　フライパンにサラダ油を熱して(3)の各面を焼きつけ、肉の色が変わって全体がこんがりと焼けたらAの調味料を加えてからめる。 (5)　クレソンを添えて器に盛りつけ、粉ざんしょうをふる。

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